– Det skal være lett å spise sunt i en Norbruk-kantine

Her finner du ikke ultraprosessert mat. I tillegg er det viktig for dem at buffeten har god variasjon, ifølge en av gründerne i Norbruk, Ronny Kolvik. Dette rasktvoksende selskapet er nytt medlem hos oss i Næringsforeninga.

Norbruk er en lokal aktør innen personalrestaurant og kantine, med mål om å kunne levere en positiv matopplevelse som setter et stort avtrykk i minnet, og minst mulig avtrykk i miljøet. De tilbyr et spennende og nytenkende matkonsept, og har de siste årene etablert en sterk posisjon i regionen.

Fra 2 til 100 ansatte på 4 år

Siden oppstarten i 2021 har selskapet vokst til 100 ansatte. Det nye konseptet deres appellerte til markedet, og næringslivet var klare for noe nytt og bedre. Norbruk satser i hovedsak på kantinedrift, men de har også blitt godt etablert som en leverandør av catering til større og mindre anledninger.

Det var VARD som i 2021 sørget for en "flying start" for Norbruk. Som nystartet selskap, vant de anbudet hos VARD sitt verft i Søvika. Kontrakta i Søvika innebærer å levere frokost, lunsj, middag og kveldsmat, 365 dager i året.

– Det lå mye hardt arbeid bak denne kontrakta, som ga oss tillit, krefter og ikke minst muligheter til å kunne satse videre. I dag er vi stolte av alle navnene på kundelista, forteller Roger Sørheim, daglig leder i Norbruk. Han fortsetter:

– I tillegg til VARD, kan vi skilte med å mette mange mager hos blant andre Sparebank 1 SMN, twoday, Stokke og AaFK.

1 / 0

Kortreist

– Norbruk Trøndelag ble en realitet i 2024, og vi snuser på andre regioner. Og, andre regioner snuser på oss, legger Ronny Kolvik til med et smil.

Råvarene som Norbruk benytter seg av er kortreiste og sesongbaserte, så godt det lar seg gjøre.

– Vi bor tross alt i et område som byr på alt fra sjømat i verdensklasse, til småskalaprodusenter av prisvinnende oster, sier Ronny.

Har blitt heia frem

Norbruk-driverne, som beskriver seg selv som "stolte sunnmøringer", er ydmyke for responsen de har fått hos næringslivet siden oppstarten.

– Vi har blitt heia på langsmed, og litt av grunnen til det kan være at vi har et sterkt fokus på å samarbeide med lokale leverandører, sier Roger.

– Som medlemmer i Næringsforeninga får vi muligheten til å møte, og å lære mer om det brede næringslivet i regionen. Vi liker å være der folka er, avslutter Roger.

Vi i Næringsforeninga ønsker Norbruk og dermed også Nor Facility, hjertelig velkommen med på laget!