Hun er jurist, folkerettsekspert, konfliktforsker, førsteamanuensis ved NTNU og utenrikspolitisk kommentator. Nylig forlot hun Oljefondets etikkråd, og har gang på gang vist at faglig integritet veier tyngre enn bekvemme standpunkter. 19. mars kommer hun til Næringskonferansen Uredd.
Til NRK sier Cecilie Hellestveit at etikkrådet hun i elleve år har vært en del av, tidligere har vært et uavhengig organ. Rådet ble lagt ned 7. november i år, og erstattet med et nytt etikkråd med en annen og mer begrenset rolle. Selv om det nye rådet fortsatt skal følge med på hvilke investeringer oljefondet gjør, skal det ikke lenger gi anbefalinger om observasjon eller utelukkelse til Norges Bank.
– Jeg konstaterer at det uavhengige etiske rådet ikke finnes mer og da er min jobb ferdig, sier Cecilie Hellestveit til NRK.

Hellestveit er kjent for sin kompromissløse faglighet og integritet. Dette har også preget hennes rolle i debatten om hvorvidt krigen mellom Israel og Palestina kan defineres som folkemord. Til tross for betydelig press og sterk kritikk fra ulike hold, har hun nektet å trekke forhastede konklusjoner om et så alvorlig juridisk begrep.
I Debatten på NRK har hun vært tydelig på skillet mellom egne meninger som privatperson og vurderingene hun gjør som jurist og folkerettsforsker. Der det offentlige ordskiftet ofte krever raske og entydige svar, insisterer Hellestveit på faglig presisjon. Hun avventer derfor en endelig vurdering fra ICJ (FN’s internasjonale domstol). Der er saken om folkemord i Gaza fortsatt til behandling, en sak som er alt annet enn juridisk enkel.
I 2024 ble Hellestveit kåret til Årets intellektuelle av tidsskriftet Minerva for sin evne til å formidle noen av våre dagers største konflikter. Dette gjør hun ifølge Minerva ved å kombinere et globalt perspektiv med dyp innsikt i sentrale lands historie og kultur, solid folkerettslig ekspertise og en bred politisk forståelse. I 2021 ble hun også kåret til "Årets navn i akademia" av avisen Khrono.
Geopolitikk, rettsstatsprinsipper og informasjonskrig er blant temaene som Hellestveit behersker til fingerspissene. Samtidig er hun en stemme som utfordrer mektige interesser, og som ifølge henne selv har vært utsatt for forsøk på påvirkning og press fra utenlandske etterretningsmiljøer. Likevel nekter hun å la seg kneble.
I NRK-podkasten Drivkraft uttalte hun at hun har "klokketro på en opplyst offentlighet", og at hun ser det som sitt samfunnsoppdrag å dele kunnskap, selv når det er ubehagelig og kontroversielt.